In den letzten Wochen werden wir so wunderbar von der Sonne und dem herrlichen Sommer verwöhnt, da könnte ich mich glatt dran gewöhnen. Leichte Gerichte und schnelle Rezepte finde ich an sehr warmen Tagen immer super und daher stelle ich euch heute meinen Couscous-Salat vor. […]
Es muss nicht immer der klassische Nudel- oder Kartoffelsalat sein. Dieser wirklich schnell zubereitete Brotsalat ist eine wunderbare Alternative und eine leichte Beilage.
Seit den letzten Jahren ist der italienische Nudelsalat ein echter Klassiker bei unseren Grillabenden. Die Zubereitung dauert nicht allzu lange und der Salat kam bislang bei allen Gästen super an. Schließlich möchte man seine Schüssel am liebsten leer wieder mit nach Hause nehmen. Der Rucola […]
Frisches Gemüse mit saftigem Rindfleisch und Eiernudeln in cremiger Kokosmilch. Ein leckeres und scharfes Hauptgericht oder der perfekte Einstieg in ein gemütliches Dinner mit der Familie.
Eine bunte Mischung aus frischem Gemüse kann roh sowie gekocht ein wirklicher Genuss sein. Viele Gemüsesorten bringen bereits einen schönen Eigengeschmack mit und benötigen bei der Zubereitung nur noch wenige Gewürze. Schonend gegart im Wok mit frischen Garnelen und cremiger Kokosmilch ist dieses Gericht bei […]
Den Südtiroler Knödel gibt es in den verschiedensten Varianten. Bekannt sind beispielsweise der Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesankäse, der Spinat- und der Kräuterknödel. Angerichtet werden sie in unterschiedlicher Weise mit Salat, in Fleischbrühe oder mit einem herzhaften Gulasch.
[Werbung] Wie bereitet ihr Zucchini am liebsten zu? In diesem leichten Sommersalat wird sie mit nur wenigen Zutaten zu einem echten Geschmackserlebnis. Eine tolle Beilage zum Grillabend oder ein schneller Snack für zwischendurch. Die Zucchini, eine Unterart des Gartenkürbisses, wird bei uns sehr gerne verarbeitet. […]
Herrlich aromatisch aus süßen Tomaten, frischem Basilikum und fruchtigem Olivenöl. Angerichtet an geröstetem Baguette ist Bruschetta ein perfekter Abschluss eines warmen Sommertages. Was soll ich heute nur kochen? Diese Frage stellen wir uns generell häufig, egal ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Wir kochen saisonal […]
Frisch zubereiteter Pastateig mit einer saftigen Sauce und herzhaftem Käse – direkt aus dem heimischen Backofen. Die selbstgemachten Lasagneblätter nehmen die Sauce aus Hackfleisch und Tomaten wunderbar auf und bieten einen unvergleichlichen Geschmack. Der Pastateig eignet sich natürlich auch für die vegetarische Version mit mediterranem […]
